Зараз повним ходом йде сезон яблук. Постає питання куди все дівати. Так ось я знайшла дуже смачний і незвичайний рецепт випічки з яблуками. А що найцікавіше інгредієнти найпростіші.
Інгредієнти:
тісто:
— олія — 120 мл,
— тепла вода — 120 мл,
— цукор — 1 ст.л,
— сіль — щіпка,
— борошно пшеничне — + – 310 гр. ( тут вже дивіться скільки тісто візьме )
начинка:
— Яблука — 3 шт. ( якщо в гамах, то у мене вийшло 190 гр )
— Цукор — 1,5 ст.л ( робіть на свій смак )
— Лимонний сік — 1 ч.л
— Кориця ( за бажанням ) — 1/2 ч.л
Випікати вертути 35 — 40 хв. при 180 * С ( орієнтуйтеся по своїй духовці, може буде потрібно трохи більше або менше часу )
Приготування:
— Тісто.
— Для початку потрібно замісити тісто. Для цього олію з’єднуємо з водою, все перемішуємо і додаємо цукор і сіль.
— Тепер поступово вводимо борошно ( попередньо просіяне ) і замішуємо еластичне, м’яке, що не липне до рук тісто.
— Накриваємо тісто чистим рушником і готуємо начинку.
Начинка.
— Яблука відчищаємо від шкірки і кісточок і нарізаємо на невеликий кубик.
— Додаємо 1,5 ст.л цукру ( робіть на свій смак, т. як все ще залежить від сорту яблук ).
— 1 ч.л лимонного соку і за бажанням 1/2 ч.л кориці.
— Все змішуємо.
Вертути.
— Тісто ділимо на 8 рівних частин ( приблизно по 70 гр кожен шматочок ).
— Розкочуємо
— Тепер викладаємо начинку.
— І загортаємо, краї защипуємо.
— Викладаємо на деко і змащуємо олією.
До речі, випікати найкраще на силіконовому килимку, крайній випадок на хорошому пергаменті. Якщо використовувати не дуже якісний — все прилипне. ( вже перевірено ).
— Відправляємо в розігріту духовку на 35 — 40 хвилин на 180 * С. Головне, не перетримуйте.
— Дістаємо з духовки. Ставимо чайник, наливаємо каву або чай і насолоджуємося.
— Виходить дуже смачно. Тісто хрустке, а всередині м’яка, яблучна начинка. Приготуйте, думаю вам сподобається.
Моя сім’я в захваті, частенько готую.
На цьому буду закінчувати.
Всім миру і добра! Дякую за увагу!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
