Торт за 12 хвилин. Готую коржі тільки так: лінивий медовик

Один з найпростіших рецептів медовика, з яким немає необхідності довго возитися і випікати кожен корж окремо. Просто випікаємо великий бісквіт, ріжемо коржами і змащуємо найніжнішим сметанним кремом.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• мед, 180 г;
• масло вершкове, 160 г;
• яйця, 4 шт;
• сода, 1.5 ч.л;
• сіль щіпка;
• цукор, 180 г;
• борошно, 250 г.

Для приготування крему візьміть:

• сметана жирна, близько 600 мл;
• сир м’який, 200 г;
• пудра цукрова, 120 г;
• ванілін за смаком.

Процес приготування Мед змішуємо з вершковим маслом, розтоплюємо на невеликому вогні. Всипаємо соду і активно перемішуємо, щоб піна не стала витікати з ємності. Знімаємо з плити, охолоджуємо. Яйця збиваємо з цукром до пишності. Змішуємо обидві маси, не перестаючи збивати міксером. Всипаємо просіяне борошно і перемішуємо тісто лопаткою до однорідності. Деко застилаємо пергаментом і виливаємо тісто. Випікаємо при 180 градусах близько 12 хвилин. Охолоджуємо корж на решітці, обрізаємо краї, розрізаємо на 2 коржі. Сметану змішуємо з пудрою і збиваємо, додаємо частинами м’який сир і збиваємо крем до пишності. Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, обсипаємо подрібненими обрізками. Торт ставимо в холодильник на кілька годин, щоб він стабілізувався і просочився.

Аромат меду буде стояти такий густий, що не зникне, поки не з’їсте весь торт. Десерт м’який і ніжний, просто тане в роті.