Смачний пиріг з м’ясом і картоплею в духовці: швидке тісто без дріжджів і ситна соковита начинка ідеально поєднуються між собою

Простий, але смачний і ситний пиріг з м’ясом і картоплею. Ця ситна домашня випічка легко замінить повноцінний обід. Готується легко і часу на його приготування йде трохи, тому що тісто бездріжджове.

Інгредієнти:

Для начинки:

  • м’ясо ( свинина ) 400 г
  • ріпчаста цибуля 1-2 шт.
  • сирої картопля 1-2 шт.
  • сіль і спеції за смаком

Для тіста:

  • борошно 400 г
  • вершкове масло 150 г
  • кефір 150 мл
  • розпушувач 10 г
  • сіль 0,5 чайної ложки
  • цукор 0,5 чайної ложки
  • яйце для змащування
  • кунжут для посипання

Приготування:

Борошно змішайте з сіллю, цукром і розпушувачем. Потім додайте нарізане або натерте на терці холодне вершкове масло і все швидко перетріть руками в крихту.

Потім влийте кефір і замісіть м’яке еластичне тісто.

Готове тісто загорніть в пакет і приберіть в холодильник.

Для начинки дрібно наріжте м’ясо, ріпчасту цибулю і сиру картоплю.

Все змішайте додайте сіль і чорний мелений перець або будь-які спеції за смаком.

Тісто розділіть на дві частини. Більшу частину тіста розкачайте ( це зручно робити прямо на папері для випічки ) і викладіть начинку.

Накрийте зверху другою розкачаною частиною тіста і акуратно защепніть краї. Зверху виделкою зробіть проколи.

Потім змастіть розбовтаним яйцем і посипте кунжутом. Перенесіть пиріг на деко. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин.

Готовому пирогу дайте трохи охолонути.

Тонке, смачне тісто і соковита, ситна начинка! У теплому і холодному вигляді – це  дуже смачно!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал