Cамий ніжний і легкий вишневий пиріг на швидку руку, мій улюблений рецепт з вишнею (ягоди можна брати будь-які)

Мій улюблений рецепт пирога з вишнею, саме за таким рецептом пиріг виходить дуже смачний. Цей пиріг можна пекти цілий рік, влітку зі свіжою ягодою, взимку із замороженою або консервованою!

Cамий ніжний і легкий вишневий пиріг на швидку руку, мій улюблений рецепт з вишнею (ягоди можна брати будь-які)

Інгредієнти:

  • Олія 100 мл.
  • 3 яйця
  • Цукор 200 г
  • Сметана 100 г
  • Щипка солі
  • 10 г розпушувача
  • 250 г борошна
  • 200-250 г вишні (без кісточок)

Приготування:

У чашу блендера наливаю 100 мл олії і додаю 1 яйце. Занурювальним блендером притискаємо яйце до дна чаші і починаємо збивати, міксер не піднімаємо. Робимо так само, як при приготуванні майонезу.

Як тільки маса стане густою, блендер кілька разів підняти і опустити, перемішати масу.

Емульсія готова, відставляємо її в сторону.

У глибоку миску відправити 2 яйця, дрібку солі і цукор, добре перемішати, краще міксером.

Тепер додати сметану.

Емульсію з олії і яйця, акуратно перемішати лопаткою, міксер більше не знадобиться.

Якщо вишня дуже соковита відкиньте її на сито.

А потім перемішайте з 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю.

Залишилося додати в тісто борошно і розпушувач, акуратно перемішати (недовго) як маса стане однорідною, перемішувати більше не треба.

Тісто виходить середньої густоти.

Форма (розмір 27 на 20 см.) застеляю її повністю папером для випічки і виливаю більшу частину тіста, зверху половину вишні.

Далі тісто яке залишилось.

І вишню.

Випікати при 180 градусах, від 45 хвилин. Я випікала 50 хвилин і ще 10 хвилин тримала пиріг у вимкненому режимі.

Час випічки залежить від Вашої духовки, готовність перевіряйте дерев’яною паличкою.

Готовий пиріг виймаємо з форми, папір видаляємо і даємо охолонути на решітці.

Пиріг виходить дрібнопористий і дуже смачний, до філіжанки кави саме те!

Приготуйте, спробуйте, а якщо ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.

Господині, для мене краща подяка, це поставити Лайк, та поділитись з друзями!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал