Гороховий суп на зиму в банці – така заготовка дуже рятує

Друзі, зручна консервація, залишиться зварити картоплю на бульйоні або воді і додати вміст баночки. Виходить чудовий смачний гороховий суп. Дуже зручно якщо у вас є студенти, зазвичай така заготовка дуже рятує.

Інгредієнти:

  • горох половинками 1 кг 300 гр
  • помідори 2 кг (вага в очищеному вигляді)
  • болгарський перець 600 гр (вага в очищеному вигляді)
  • цибуля ріпчаста 600 гр (вага в очищеному вигляді)
  • морква 600 гр (вага в очищеному вигляді)
  • цукор, 3 ст.л. з гіркою
  • сіль 3 ст.л. з гіркою
  • запашний перець 1ч. л.
  • можна додати сухий гострий перець за бажанням
  • олія 180 мл
  • оцет 9% 3 ст.л.

Приготування:

  1. Горох заливаємо водою на ніч. Вранці воду зливаємо, заливаємо новою водою і варимо до напівготовності. Воду зливаємо (можна в окрему ємність, тому що при варінні нам знадобиться додавати воду).
  2. Обсмажити на олії цибулю, моркву і болгарський перець.
  3. Додаємо в горох томат (перекручені помідори) сіль, цукор, запашний перець, обсмажені овочі і варимо до готовності. Знімаємо з плити, додаємо оцет, розкладаємо в баночки і закатуємо.

Вдалих вам та смачних заготовок.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал