Завжди знаю, що приготувати. Батькова сестра з Києва навчила робити картопляні зрази

Картопляні зрази хороші тим, що вони прекрасно виходять з будь-якою начинкою і кожен раз у вас вийде нова страва, яка поєднується з різними соусами, гарнірами і закусками.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • картопля, 1 кг;
  • яйце, 1 шт;
  • борошно, 3 ст.л;
  • сіль, перець, приправа для картоплі, зелень;
  • печериці, 300 г;
  • цибуля, 1 шт.

Процес приготування

Відварюємо картоплю в підсоленій воді, перетворюємо в пюре, охолоджуємо.

Цибулю і гриби дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії. За пару хвилин до готовності солимо і перчимо, змішуємо з рубаним кропом.

В пюре вбиваємо яйце, всипаємо борошно і вимішуємо тісто.

Стіл присипаємо борошном, беремо порційно тісто і робимо коржі. Викладаємо начинку, защипуємо краї і отримуємо пиріжки. Добре обваляти в борошні.

Викладаємо на деко і запікаємо в духовці при 180 градусах до рум’яної скоринки.

Можна просто обсмажувати на сковороді на олії.

Подаю таку смакоту зі сметаною або різними соусами, салатами зі свіжих овочів, маринованими огірочками.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал