Що може бути простіше заливного пирога? Тісто готується за лічені хвилини: легко і просто. Начинку можна вибирати або доповнювати на свій смак, а випічка виходить дивовижно смачна, ніжна і апетитна!
Сьогодні я пропоную вашій увазі свій улюблений рецепт заливного пирога з капустою: без довгої метушні, з найпростіших продуктів. Якщо ще не готували такий пиріг, рекомендую, не пошкодуєте!
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для тіста:
- Яйця – 3 шт.
- Сметана – 180-200 г. (8 ст. ложок)
- Борошно – 150-170 г. + – (8-9 ст. ложок з маленькою гіркою)
- Сіль – 1/2 ч. ложки
- Цукор – 1 ч. ложка
- Розпушувач – 1,5 ч. ложки
- Кунжут – за бажанням
Начинка:
- Капуста – 350-400 г.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1-2 шт.
- Сіль, перець – за смаком
- Олія – для смаження
Приготування:
Починаю з приготування начинки для пирога: нарізаю цибулю, натираю на терці моркву і обсмажую їх на невеликій кількості олії.
Нарізаю капусту і відправляю її до овочів в сковорідку, перемішую і готую кілька хвилин, час від часу помішуючи, щоб капуста не пригоріла.
В кінці додаю сіль з перцем до смаку, перемішую і знімаю сковороду з вогню. А поки начинка остигає, роблю тісто: змішую яйця зі сметаною, додавши сіль з цукром.
Далі додаю борошно з розпушувачем і добре перемішую, щоб не було грудок. Тісто виходить не сильно густе, приблизно, як магазинна сметана.
Форму для випікання змащую олією і викладаю половину тіста. Потім начинку.
І зверху іншу половину тіста, що залишилася посипаю насінням кунжуту і відправляю в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 25-30 хвилин.
Готовий пиріг виймаю з духовки, нарізаю на порційні шматочки і можна пригощатися. Спробуйте, це по-справжньому смачно, просто і швидко!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
