Найпростіший рецепт маринування, але помідори виходять такі смачні.
Розсіл на літрову банку:
- Вода – 450 – 480 мл
- Сіль – 1 чайна ложка
- Цукор – 2 ст. ложки
- Оцет – 1 десертна ложка 9%
- Помідори і часник
Процес приготування:
- Банки стерилізуємо.
- Помідори промиваємо і проколюємо кілька разів зубочисткою у плодоніжки.
- Помідори вкладаємо щільно і заливаємо окропом, накриваємо кришкою. Залишаємо на 15 хвилин.
- Воду зливаємо в каструлю і розводимо в ній всі інгредієнти для маринаду. Додайте ще кілька ложок води, щоб точно вистачило залити баночку розсолом до верху.
- Зубчик часнику подрібнюємо і кладемо в банку.
- Розсіл повинен покипіти 30 секунд і можна його заливати в банку. Банки закручуємо, перевертаємо, укутуємо і залишаємо їх до повного охолодження.
