Улюблені цукрові булочки як у дитинстві (за рецептом моєї бабусі): хрумкі зовні та ніжні всередині

Найсмачніші цукрові булочки «як у дитинстві» готую дуже часто! Виходять хрусткими зовні та ніжними всередині. Готуються простіше простого, із звичайних інгредієнтів.

Інгредієнти:

Об’єм склянки 200 мілілітрів

  • Тепле молоко – 1,5 склянки
  • Яйце – 1 штука
  • Дріжджі – 1 столова ложка
  • Сіль – дрібка
  • Ванільний цукор – 1 пакетик
  • Соняшникова олія – 1/2 склянки
  • Борошно – 5 склянок
  • Цукор – 4 столові ложки

Для начинки

  • Соняшникова олія
  • Цукор

Для змащення

  • Яєчний жовток – 1 штука

Приготування:

  1. У ємність вливаємо молоко, додаємо цукор, дріжджі та перемішуємо.
  2. Залишаємо на 5-10 хвилин. У чисту ємність насипаємо борошно, посипаємо сіллю та вливаємо молочну суміш.
  3. Додаємо олію, ванільний цукор, яйце, перемішуємо і замішуємо тісто. Чисту миску змащуємо олією і кладемо тісто.
  4. Наділяємо тісто на шматочки і скачуємо в кульки.
  5. Кульки розкачуємо, змащуємо олією і посипаємо цукром.
  6. Згортаємо в рулетик та защипуємо краї.
  7. Складаємо навпіл і зверху робимо надріз.
  8. Розгортаємо і викладаємо на лист, застелений пергаментом. Накриваємо рушником на 30 хв.
  9. Змащуємо збитим яєчним жовтком та випікаємо при 180 градусах – до готовності.

Смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал