Сьогодні у нас рецепт фаршированого перця з фаршем, кукурудзою і рисом, запечених в духовці. Завдяки правильному поєднанню спецій, страва виходить шалено смачною і ароматною.
Інгредієнти:
- Перець – 7-8 шт.
- Фарш яловичий – 500 г
- Кукурудза консервована – 100 г
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зубчика
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком
- Коріандр мелений – 1 ч. л.
- Соєвий соус – 5 ст. л.
- Рис – 100 г
- Кетчуп – 1 ст. л.
- Сир – 100 г
Приготування:
- Рис відварити до майже готовності. Я варила 10 хвилин після того, як вода з рисом закипіла. Злити рідину.
- Перці розрізати навпіл і видалити серцевину, посолити і поперчити, змастити олією.
- Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії.
- Дрібно нарубати часник.
- До фаршу додати обсмажену цибулю, рис, кетчуп, соєвий соус, консервовану кукурудзу, коріандр, чорний мелений перець і часник. Добре перемішати.
- Нафарширувати половинки перців начинкою.
- Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці близько 40 хвилин. Потім посипати сиром і запікати ще 5-10 хвилин.
Смачного!
