Пиріг виходить ароматним, ніжним, з соковитою начинкою. Здоба універсальна, з таким тістом можна використовувати найрізноманітніші начинки.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- цукор, 100 г
- масло вершкове, 120 г
- сметана, 130 г
- сіль щіпка, ванілін за смаком
- борошно, 350 г
- розпушувач, 1 ч.л
- яблука, 1 кг
- горіхи і родзинки, кориця за смаком
- цукор, 70 г.
Процес приготування
Яблука чистимо і тремо на великій терці. За смаком і бажанням змішуємо з родзинками і горіхами, корицею. Начинку взагалі можна робити будь-яку на свій смак.
Просіюємо борошно і змішуємо з сіллю і цукром, розпушувачем.
Охолоджене вершкове масло або якісний маргарин тремо на великій терці або ріжемо кубиками і додаємо в борошно.
Перетираємо все до утворення крихти.
Додаємо сметану і руками просто додаємо продукт в крихту.
Деко застилаємо пергаментом і частини крихти висипаємо, розрівнюємо рівним шаром.
Викладаємо яблучну начинку і зверху посипаємо другою частиною крихти.
Випікаємо при 180 градусах близько 1 години до красивої рум’яності верху.
Остуджуємо пиріг і подаємо до столу.
Його можна подавати в гарячому і холодному вигляді, він однаково смачний.
