Коли в холодильнику тільки борошно та цукор, а щось смачного хочеться приготувати, користуйтеся рецептом відмінної випічки. Це простий і при цьому ароматний пишний пиріг, який здатний здивувати.
Для його приготування не потрібно витрачати багато енергії, і не доведеться шукати вишуканих продуктів. Вважайте, все вже є на кухні, лишилося тільки спекти.
Інгредієнти:
- Молоко – 200 мл.;
- Кориця – 1 ч. л.;
- Цукор – 2 ст. л. та 110 г.;
- Ванільний цукор – 20 г;
- Вершкове масло – 200 г;
- Сирі дріжджі – 25 г.;
- Борошно – 470 г.;
- Яйця курячі – 2 шт.;
- Сіль – дрібка.
Приготування:
- Підігріваємо молоко до 38 градусів. Виливаємо молоко в окрему миску та розбиваємо яйця. Висипаємо 2 ст. л. цукру, сіль, ванільний цукор і 120 г вершкового масла. Перемішуємо інгредієнти та кладемо в суміш дріжджі, змішуємо.
- У суміш висипаємо борошно і формуємо тісто. Вручну робимо великий колобок та відправляємо його підніматися на 50 хвилин у теплому місці. Не забуваймо накрити рушником або кришкою.
- Під кільце для випікання кладемо фольгу, вона служитиме дном. Виливаємо готове тісто і розподіляємо по формі рівномірно. Даємо постояти півгодини під рушником чи кришкою.
- У невеликій мисці змішуємо 80 г вершкового масла, бажано теплого, 110 г цукру і 10 г ванільного цукру. Розминаємо ложкою або вилкою до кашки. ⅓ каші прибираємо в іншу тару.
- Додаємо до ⅔ кашки корицю та перемішуємо. Отриману суміш перекладаємо в кондитерський мішок.
- У тісті за допомогою ручки лопатки робимо глибокі отвори, на відстані 4 см. Йдемо спіраллю від краю до центру.
- В отвори треба кондитерським мішком залити крем. Решту крему, що без кориці, викладаємо на тісто, не зачіпаючи отвори і крем з корицею.
Духовку гріємо до 180 градусів і випікаємо торт півгодини.
Виходить чудовий і на вигляд, і на запах, і смак пиріг. За бажанням у тісто ви можете додати мак.
