Смачні соковиті тюфтелі в підливі, запечені в духовці. Таке доповнення до основних страв, вам точно сподобається.
Інгредієнти:
- фарш, 500 г;
- яйце, цибуля, морква по 1 шт;
- перець, сіль, спеції;
- рис, 100 г.
Для підливи візьміть:
- цибуля та морква по 1 шт;
- томатна паста, 2 ст.л;
- сіль, цукор, спеції;
- вода, 350 мл;
- борошно, 3 ч. л.
Приготування:
Рис відварюємо до напівготовності та остуджуємо.
Цибулю подрібнюємо на тертці або за допомогою блендера.
Змішуємо фарш із цибулею, рисом, солимо і перчимо. Додаємо будь-які спеції за смаком, тертий часник, рубану зелень, коріандр та інші ароматні трави та добавки.
Формуємо тюфтельки і викладаємо на форму.
Цибулю обсмажуємо кубиками в олії, додаємо терту моркву, тушкуємо.
Вливаємо томатну пасту, воду, перемішуємо.
Додаємо сіль, цукор, спеції, борошно, перемішуємо та тушкуємо 5 хвилин.
Заливаємо тюфтельки підливою та відправляємо в духовку тушкується близько 30 – 40 хвилин.
Подаю тюфтельки до картоплі та інших гарнірів, навіть рис із рисом відмінно поєднується, особливо якщо до відвареного рису додати овочі. Для вершкового смаку та аромату можна в підливу додати шматочок вершкового масла або жирні вершки, сметану.
