Ця закуска з огірків відмінно підходить до картоплі і шашликів. Дуже смачна закуска, всім рекомендую.
Рецепт:
- свіжі огірки — 0,5 кг. ( 9 шт. невеликих )
- пучок кропу
- часник — 3-4 зубчика
- сіль — 0,5 ч.л.
- цукор — 0,5 — 1 ч.л.
- оцет 9% — 1 ст.л.
- олія — 3-4 ст.л.
- чорний мелений перець, аджика — за бажанням
Приготування:
Огірки я помила, хвостики відрізала, тепер починаємо їх різати навпіл і ще раз на навпіл. Я брала маленькі огірочки, вони мені здається найкраще підходять для цього рецепта.
Перекладаємо їх в миску. Кріп дрібно нарізаємо і перекладаємо в миску. Тепер туди видавлюємо часник через прес, всипаємо сіль з цукром.
Вливаємо столову ложку 9% оцту і олію. Все ретельно перемішуємо. Прибираємо в холодильник і даємо постояти хвилин 30 – 60 хвилин, щоб огірок повністю просочився кропчиком, часником і нашим маринадом.
Я ще для гостроти додаю туди пів чайної ложки гірчиці або чорного молотого перцю, це вже ви додавайте до смаку.
Виходять смачні, хрусткі огірочки, від яких я впевнена не відмовиться ніхто.
Дуже просто і швидко готуються, у мене на приготування цієї закуски пішло не більше 10 хвилин. Тому сміливо можу вам рекомендувати цей перевірений рецепт!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
