Вишнево-горіховий торт, зі сметанним кремом: це рай для ласунів

Вишнево-горіховий торт, зі сметанним кремом: це рай для ласунів

Тісто:

  • 200 г маргарину
  • 650 г борошна
  • 3 жовтки
  • 250 мл сметани

Начинка:

  • 800 г вишень
  • 2 вишневі галаретки
  • 3 ст.л. крохмалю
  • 16 г ванільного цукру
  • 3 білки
  • 300 г горіхів
  • 200 г цукру

Крем:

  • 700 г сметани
  • 250 г цукру
  • 16 г ванільного цукру

Приготування:

  1. Тісто: борошно перетерти з маргарином у крихту, добавити решту складників і замісити тісто. Розділити на 6 частин та поставити у холодильник на ніч.
  2. Начинка 1: вишні змішати з сухим порошком галареток, крохмалем і ванільним цукром.
  3. Начинка 2: білки збити з цукром до твердих піків, добавити подрібнені горіхи.
  4. Взяти одну частину тіста, розкачати тонко у прямокутник, викласти 1/2 частини вишневої начинки, зверху прикрити другим прямокутником тіста.
  5. Випікати при температурі 190 градусів 25 хв, так спекти і інший вишневий корж. Горіховий корж спекти аналогічно вишневим. Має вийти 3 коржі.
  6. Крем: сметану збити з цукром і ванільним цукром.
  7. Збірка: вишневий корж, 1/3 крему, горіховий корж, крем, вишневий корж, крем.
  8. Прикрасити тертим шоколадом, або шоколадною помадкою.
  9. Поставити у холодильник на ніч.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал