Ніжний, м’який, просочений і пухнастий, шоколадний торт ідеально виглядатиме на святковому столі.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- борошно, 180 г;
- какао, 5 ст. л;
- цукор, 7 ст. л;
- сіль дрібку;
- сода, 1,5 ч.л;
- молоко тепле, 220 г;
- олія соняшникова, 9 ст.л;
- оцет 1 ст.л
- яйця, 3 шт.
Для приготування крему необхідно:
- чорний шоколад, 120 г;
- цукрова пудра, 6 ст.л;
- какао, 3 ст. л;
- жирна сметана або йогурт, 500 г;
- к0ньяк або бренд1 за смаком та бажанням.
Приготування:
- Змішуємо сухі інгредієнти: просіяне борошно, какао, сіль та цукор, соду.
- Вливаємо в масу тепле молоко, олію і вбиваємо яйця. Добре вимішуємо тісто і вливаємо оцет або лимонний сік. Маса повинна бути густою, але стікаючою з ложки.
- Ділимо тісто на 2 частини і розливаємо по двома формами, заздалегідь застеленим пергаментом.
- Випікаємо при 180 градусах близько 12 хвилин.
- Можна просто випікати прямокутні коржі, тільки доведеться їх розрізати і рівняти краї.
- Збиваємо охолоджену сметану з пудрою, всипаємо какао і збиваємо.
- Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, обмазуємо боки, поливаємо глазур’ю з розтопленого шоколаду та прикрашаємо за смаком.
- Відправляємо торт у холодильник на 6 – 8 годин.
Торт виходить дуже ніжний, просочений, ароматний і шоколадний.