Піца на кефірі з ковбасою в духовці – справжня експрес-страва, всупереч усім негативним очікуванням щодо її приготування. Вся справа в тому, що немає необхідності чекати, поки зреагують дріжджі і тісто підійде. Також немає потреби тривалий час вимішувати тісто або звертатися за допомогою до різних кухонних аксесуарів типу хлібопічки. І найважливіше – це те, що піца виходить дійсно смачною.
Інгредієнти:
- Куряче яйце – 1 шт.
- Кефір – 100 мл.
- Сіль – 3 щіпки.
- Пшеничне борошно – 5 – 6 ст. л.
- Томатний соус – 2 ст. л.
- Ковбаса – 10 – 12 скибочок.
- Твердий сир – 100 г.
- Сушений чебрець – 3 щіпки.
- Рослинна олія – 4 ст. л.
Як приготувати:
1. В глибоку миску вбийте велике свіже яйце. До нього всипте дрібку солі.
2. Тепер влийте свіжий кефір середньої або низької жирності, а також рослинну олію з нейтральним смаком і запахом.
3. Всипте просіяне борошно.
4. Віночком розмішайте всі інгредієнти в мисці, щоб отримати гладке однорідне тісто, схоже на дуже густу сметану.
5. Для випічки піци потрібно взяти круглу форму з низькими бортами. Дно її застеліть фольгою або пергаментом. Перекладіть на фольгу густе тісто і розрівняйте його. Сформуйте бортики і центр піци.
6. Центр піци змастіть томатним соусом або кетчупом.
7. Присипте центр піци сушеним чебрецем, базиліком або орегано.
8. За допомогою дрібної терки натріть твердий сир. Половину його викладіть на тісто.
9. Зніміть оболонку з шматочка ковбаси – підійде, до речі, будь-яка. Наріжте продукт тонкими скибочками і викладіть на шар з сиру.
10. Щедро присипте шматочки ковбаси сиром, що залишився. Це базова піца, яку в інший раз можна доповнити грибами, солодким перцем, кукурудзою, оливками.
11. Відправте заготовку в розігріту до 170 градусів духовку. Буквально через 10-12 хвилин ароматна піца буде готова.
Подавайте її в цілому вигляді або нарізаною скибочками.
Смачного!
