Інгредієнти:
- 900 г пшеничного борошна
- 300 мл теплого молока
- 300 мл теплої води
- 1,5 чайні ложки солі
- 20 грам свіжих дріжджів або 1 столова ложка сухих
- оливкова олія і петрушка
Приготування:
Змішати в мисці борошно з сіллю та дріжджами.
Влити молоко та воду, замісити руками тісто.
Тісто накрити кришкою та залишити в теплому місці, щоб підійшло.
Робочу поверхню присипати борошном, викласти тісто та розділити його на 8 частин.
Кожну розкачати в пласт по діаметру сковорідки.
Смажити на розігрітій сухій сковороді з двох сторін.
Готові коржики змастити оливковою олією, або розтопленим вершковим маслом з подрібненою петрушкою.
Виходять дуже пухкі. Смакота!
