Рулетний стіл! Накриваю за 15 хвилин. Зникає все!
Рулети з лаваша в духовці!
Продукти:
- 4 лаваша
- 1 кг м’ясного фаршу
- 400 г твердого сиру
- 3 яйця
- 8 помідорів свіжа зелень сіль,
- перець за смаком
Приготування:
Обсмаж фарш на сковороді до готовності. Посоліть і поперчіть за смаком. Помідори наріжте кільцями. На лист лаваша виклади остиглий фарш, тертий сир, помідори. Посип рубаною зеленню. На змащений олією деко виклади рулети. Рясно змасти їх збитим яйцем з усіх боків. Вилий яєчну масу на рулети. Запікай рулети в духовці розігрітій до 180 градусів 15 – 20 хвилин. Повністю охололі рулети поріж на порції і подавай до столу.
Смачного!
Різні начинки для лавашу:
- — Розімни виделкою одну банку рибних консервів у власному соку. Додай 200 г твердого сиру натертого на терці, зелень кропу і майонез. Зверни лаваш рулетом, дай просочитися 10 – 15 хвилин.
- — Наріж тонкими скибочками 350 г відварного курячого філе. Змішай з натертими на великій терці плавленого сирка. Додай будь-яку свіжу зелень.
- — 3 бульби картоплі відвари і натри на великій терці. Змішай з майонезом, цибулею, зеленню і нарізаною кубиками малосольної оселедцем.
- — 200 г сиру змішай з 2 ст. л. сметани і зеленню кропу. Додай 2 подрібнених зубчика часнику. Посоли за смаком.
- — Подрібни на м’ясорубці 200 г відварної квасолі. 1 велику цибулину наріж кубиками і обсмаж на вершковому маслі. Змішай квасолю, смажену цибулю і 2 подрібнених зубчика часнику. Посоли за смаком і додай пів чайної ложки приправи «Хміли-сунелі».
- — Наріж кубиками 250 г крабових паличок і 1 свіжий огірок. 2 яйця відвари і натри на великій терці. Змішай все з майонезом, посоли і додай будь-яку зелень.
- — Натри на терці 200 г шинки, 200 г твердого сиру. 2 огірки наріж уздовж тонкими слайсами. Лаваш змасти майонезом і виклади шарами шинку, сир, огірок.
- — Натри на терці 1 свіжу моркву, 2 свіжих огірка і змішай їх з майонезом. Помідор наріж півкільцями. Виклади на лаваш морквяно-огіркову суміш, а зверху часточки помідора.
- — Зніми з баклажанів шкірку і наріж овочі уздовж на смужки шириною 0,5 см. Посоли і дай постояти 20 хвилин, щоб пішла гіркота. Промий під проточною водою, обсушити паперовим рушником і обсмаж з двох сторін на олії. На лист лаваша виклади смажені баклажани і змасти їх сметаною. Поверх сметани виклади помідори, нарізані кружечками. За бажанням додай часник.
- — Натри на терці 3 солоних огірка і 3 відварні картоплі. Змішай овочі з копченим курячим філе, зеленим горошком і майонезом. 200 г сулгуні натри на великій терці. Додай 2 варених яйця, кріп і кінзу. Цю начинку можна загорнути в конвертики з лавашу і обсмажити на сковороді або грилі.
- — 200 г шампіньйонів обсмаж з цибулею на олії. Охолоди і додай 100 г твердого сиру, кріп.
- — Лаваш змасти м’яким вершковим сиром. Зверху розмісти листя салату або пекінської капусти. На ближній край виклади частину банки консервованого лосося, на середину висип тертий сир, на дальній край — нарізані крабові палички.
- — Відмінний варіант сніданку — солодкі рулетики з лаваша. Як начинки підійде м’який сир і будь-які фрукти або джем. Щоб зробити рулетики хрусткими, обсмажити їх з двох сторін на сухій сковороді.
Смачного!
