Манник на кефірі: без перебільшення, найкращий рецепт манника

Сьогодні пропоную приготувати дуже смачний, ніжний манник на кефірі. Пиріг виходить ніжний і повітряний з легким вершковим смаком. Цей рецепт дуже швидкий, і навіть міксер не знадобиться. А ще, не потрібно чекати поки манна крупа насититься вологою з тіста, можна відразу випікати, пиріг і так вийде пишний.

Інгредієнти:

  • Яйця 2 шт
  • Цукор 230 гр
  • Сіль щіпка
  • Ванілін
  • Кефір теплий 250 мл
  • Манна крупа 200 гр
  • Борошно 150 гр
  • Розпушувач 9 гр (або сода 1 ч.л. без гірки)
  • М’яке вершкове масло 50 гр
  • Молоко для просочення 150 мл

Діаметр форми 22 см.

Приготування:

1. У глибокій чаші з’єднаємо яйця, цукор, ванілін і сіль. Добре перемішаємо вінчиком. На цьому етапі не потрібно домагатися щоб цукор розчинився.

2. Додамо теплий кефір, я його трохи підігріваю в мікрохвильовці. Добре перемішаємо вінчиком. Ось тут цукор вже повністю розчиниться.

3. Додаємо манну крупу і перемішуємо вінчиком до однорідності.

4. Тепер просіюємо борошно і розпушувач (можна використовувати соду, в загальному то, що є під рукою).

5. Замішуємо тісто за допомогою вінчика.

6. І останнє, додаємо в тісто м’яке вершкове масло, перемішуємо вінчиком.

7. Підготуємо форму діаметром 22 см. Змастимо її вершковим маслом і присипаємо борошном.

8. Викладаємо тісто в форму і акуратно розрівнюємо лопаткою.

9. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці до 170 ° С, близько 40 хвилин в режимі верх-низ. Точний час випічки залежить від особливостей вашої духовки.

10. Гарячий манник дістаємо з духовки і відразу просочуємо молоком.

11. Даємо пирогу охолонути хвилин 10-15 і можна подавати до столу.

12. Порційно можна додати до пирога згущене молоко або варення.

Бажаю вам приємного чаювання і успіхів у випічці! Готуйте із задоволенням!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал