Пекінська капуста з помідорами і часником виходить дуже свіжою і ароматною. Такий салатик з різними заправками – це відмінне доповнення до м’ясних і рибних закусок на пікніку.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- капуста пекінська 200 г;
- помідори 2 шт;
- часник 2 зубчики;
- сир 50 г.
Для приготування 1 заправки необхідно :
- рослинна олія 150 мл;
- яйце 1 шт;
- гірчиця 0.5 ч. л.
- сіль і цукор по щіпці;
- сік лимонний 1 ч. л.
Для приготування 2 заправки необхідно:
- олія конопляна 2 ст. л;
- насіння конопель 1 ч. л.
Процес приготування
- Капусту тонко нарізаємо, помідори ріжемо тонкими шматочками.
- Часник можна терти на терці або пропустити через прес, дрібно порубати ножем.
- Капусту трохи приминаємо і змішуємо з помідорами, тертим сиром, часником.
- Олію змішуємо з яйцем, сіллю і цукром, гірчицею і перебиваємо занурювальним блендером.
- Заправляємо салат.
2 варіант: можна заправити салат олією конопляною і насінням або звичайною рослинною олією і посипати кунжутом.
