Цей рецепт здивує кожного. Всього 2 інгредієнта, які є на кожній кухні і ви зможете приготувати добротні домашні цукерки.
Приготування:
Для початку квадратну або прямокутну ( 13 * 9 см ) ємність застеляємо харчовою плівкою.
160 мл згущеного молока розігріваємо до гарячого стану. У мене в мікрохвильовці пішло 40 с при 900 Вт. Можна розігріти в сотейнику на плиті.
У три заходи просіюємо через сито 40 г какао. Все какао відразу додавати не потрібно, його складно буде перемішати.
В результаті маса густішає, в кінці вимішуємо її ложкою. За консистенції вона як густа паста.
Потім перекладаємо в підготовлений контейнер. Розрівнюємо ложкою. Накриваємо харчовою плівкою. Ставимо в холодильник на 1 год.
Для другого варіанту цукерок беремо 100 г згущеного молока і 50 г какао. Какао використовуйте смачне, що не гірке і хорошої якості.
Згущене молоко прогріваємо до гарячого стану. У два заходи просіюємо какао. Спочатку мішаємо ложкою, а потім руками. Готова маса щільна як твердий пластилін, замотуємо її в харчову плівку. Ставимо також на 1 годину в холодильник.
Дошку присипаємо какао. Викладаємо шоколадну масу з контейнера. Видаляємо харчову плівку і посипаємо какао. Ножем розрізаємо на порційні цукерки.
Кожному шматочку надаємо форму квадратної цукерки. Маса липка, тому цукерку з усіх боків обвалюємо в какао.
Для другого варіанту, дошку також присипаємо какао. Викладаємо щільну масу. Розрізаємо її на порційні шматки ножем. З кожного шматочка катаємо кулька, яку з усіх боків обвалюємо в какао.
Перші цукерки м’які, ніжні і прям тануть в роті. Вони солодкі, але не нудотні з насиченим шоколадним смаком. Відчувається і шоколадна і злегка молочна нотка.
Другі цукерки щільні, але легко кусаються. Вони злегка солодкі з насиченим шоколадним смаком.
Обидва рецепта робочі, сміливо пробуйте!
Інгредієнти:
Для 1-го варіанту:
- 160 мл згущеного молока
- 40 г какао
Для 2-го варіанту:
- 100 мл згущеного молока
- 50 г какао
