Багато хто мріє не купувати хліб, проте знайти якісний рецепт, справді, смачного хліба, досить важко. Але це не означає, що таких рецептів взагалі не існує.
Цей хліб виходить практично у всіх, при цьому приготування займає досить мало часу, тому, безсумнівно, спробуйте. Озброюйтесь ручками та записуйте.
Необхідні продукти:
- 600 г борошна;
- вода;
- оливкова олія;
- соняшникова олія;
- сіль;
- цукор;
- 100 г сиру;
- 6 г сухих дріжджів;
- орегано.
Приготування:
- Беремо 600 г борошна, просіюємо його через ситечко. Це потрібно для того, щоб борошно наситилось киснем. Додаємо одну чайну ложку солі, одну чайну ложку цукру, 6 г сухих дріжджів. Все перемішуємо за допомогою дерев’яної лопаточки. Вливаємо 450 мл теплої води, замішуємо тісто.
- Додаємо 30 мл оливкової олії для смаку. Даємо тісту відпочити протягом однієї години. Накриваємо його рушником та залишаємо у теплому місці. За допомогою лопаточки осаджуємо тісто, тепер змащуємо форму ретельно соняшниковою олією за допомогою пензлика.
- Беремо тісто, акуратно викладаємо у форму. Розминаємо руками, щоб поверхня у хліба була гладка. Накриваємо харчовою плівкою та залишаємо на 30 хвилин.
- Зверху поливаємо хліб 30 мл оливкової олії, руками робимо невеликі заглиблення, зверху посипаємо 100 г тертого сиру. Можна посипати орегано. Випікаємо приблизно півгодини у духовці, розігрітій до 180 градусів.
- Чудовий хліб готовий. Він виходить завжди неймовірно повітряним, ароматним і звичайно смачним. Такий хліб, напевно, полюбить уся ваша родина. Безперечним плюсом вважається і те, що цей хліб зможе приготувати будь-яка господиня. Процес приготування триває не більше 1,5 години.
Смачного.
