Для приготування цього шоколадного кексу “пирога” потрібно не багато часу, інше зробить духовка. А на кухні знайдеться все, що потрібно! До речі, цей шоколадний кекс можна перетворити в ванільний, прибравши зі списку інгредієнтів какао, замінивши його ваніліном.
Інгредієнти:
- Борошно – 1 ст. ( стакан 200 мл )
- Цукор – 1 ст.
- Какао – 2 ст.л.
- Молоко – 0,5 ст. ( можна замінити кефіром, сметаною, йогуртом )
- Олія – 0,5 ст.
- Яйця – 2 шт.
- Розпушувач 1,5 ч.л. ( або 0,5 ч.л. соди, гашеною 1 ч.л. оцту )
Спосіб приготування:
Спочатку включимо розігріватися духовку на 180 градусів. Тісто робиться дуже швидко!
Яйця збиваємо з цукром.
Додаємо молоко, олію і какао. Перемішуємо.
Борошно змішати з розпушувачем і поступово просіяти до шоколадної маси.
Ретельно перемішуємо тісто, щоб не було грудок.
Якщо використовуєте замість розпушувача соду, то в самому кінці соду гасіть оцтом і додаєте в тісто.
Форму для запікання змащуємо маслом і виливаємо наше тісто.
Ставимо в уже розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо 45 хвилин. (готовність перевіряємо зубочисткою).
Готовому пирогу даємо трохи охолонути в формі, потім виймаємо і даємо охолонути повністю.
Охололий пиріг можна посипати цукровою пудрою, а можна покрити глазур’ю.
Глазур:
- цукор – 2 ст. л.;
- какао-порошок – 2 ст. л.;
- масло вершкове – 40 гр.;
- молоко – 50 мл.
У ковшику змішуємо какао з цукром. Вливаємо молоко і варимо близько 3-х хвилин на мінімальному вогні, постійно помішуючи.
Додаємо вершкове масло, перемішуємо і тримаємо на вогні до тих пір, поки масло не розтопиться. Готову глазур знімаємо з вогню і даємо трохи охолонути.
Охололий пиріг покриваємо ще теплою шоколадною глазур’ю.
Пиріг також, за бажанням, можна прикрасити горішками!
Приємного чаювання!
Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк і підписуйтесь на мій канал! Попереду буде багато цікавого!
