Котлети “Економ”: з фаршу і картоплі. Супер бюджетний варіант

За рахунок додавання в котлети картоплі, вони виходять дуже м’якими і ніжними, ситними і виходить їх досить багато.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • фарш і картопля по 300 г;
  • яйця 2 шт;
  • часник 2 зубчики;
  • сіль, перець, спеції, зелень.

Процес приготування

  1. Фарш беріть на свій смак, чистий або асорті з різних сортів м’яса.
  2. Картоплю тремо на крупній тертці, трохи віджимаємо.
  3. Додаємо тертий часник – його беріть на свій смак.
  4. Змішуємо масу з фаршем.
  5. Солимо і перчимо, всипаємо паприку, коріандр та інші добавки до смаку, яйця.
  6. Масу добре вимішуємо і відбиваємо.
  7. Формуємо котлети і обвалюють в борошні або сухарях. Якщо у вас сковорода з антипригарним покриттям, годі й обвалювати.
  8. Обсмажуємо з двох сторін на рослинній олії до рум’яності.

Подаю такі соковиті і ніжні котлетки з будь-якими гарнірами, салатами. Можна ще додатково протушкувати їх в соусі, щоб вийшла підлива. Для неї можна взяти трохи води, томатної пасти, борошна і спецій з сіллю.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал