Купую філе риби по акції та готую смачну страву до приходу гостей

Спираючись на статистику страв, можна заявити, що рибні користуються не особливою популярністю. Причин багато, від банального “не подобається” до складнощів у приготуванні. Але, приготувати смачну рибну вечерю чи обід можливо, головне знати, як. Розкажемо один легкий та смачний спосіб приготування риби.

Необхідні продукти:

  • Філе минтаю – 600 г;
  • Сіль – дрібка;
  • Соняшникова олія – 1 ч. л.;
  • Чорний мелений перець – дрібка;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • Сир – 150 г;
  • Морква – 1 шт.;
  • Сметана – 150 г;
  • Яйце куряче – 1 шт.

Приготування:

Рибу необхідно нарізати на невеликі шматочки, товщина кожного не більше ніж 3 см.

Ріпчасту цибулю очищаємо від шкірки і ріжемо на півкільця, які ділимо ще на половину. Моркву натираємо на великій тертці.

Розігріваємо поверхню сковороди з олією, обсмажуємо на середньому вогні цибулю до золотистого кольору. До цибулі додаємо моркву, солимо овочі, змішуємо. Обсмажуємо протягом 5 хвилин.

Підготовляємо форму для запікання, для цього змащуємо її соняшниковою олією. Викладаємо шматочки риби так, щоб вони закривали дно. Солимо і перчимо філе.

Поступово викладаємо піджарку з овочів на рибу.

В окремій тарі змішуємо сметану та яйце. На дрібній тертці подрібнюємо сир, з’єднуємо зі сметаною.

Розігріваємо духову шафу до 180 градусів. У цей час соус із сиру, сметани та яйця розподіляємо по піджарці.

Готуємо страву у духовці півгодини.

В результаті отримуємо відмінну рибну запіканку, яка добре впишеться у ваше основне меню. Це гарний варіант вечері або святкової другої страви.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал