Сьогодні спробуємо приготувати гарбузову піцу.
Інгредієнти для гарбузової піци:
- Гарбуз – 400 г;
- Яйця – 2 шт.;
- Борошно – 3 ст.
- Паприка солодка мелена – 1 ч. л.;
- Часник сухий мелений – 1/2 ч. л.;
- Сухі італійські трави – 1/2 ч.л.;
- Сіль – 1/3 ч.л.;
- Помідор – шт.;
- Сир – 65 г.
Приготування гарбузової піци:
Натираємо на маленьких різцях терки очищений заздалегідь гарбуз. Розбиваємо в гарбузову масу яйця, висипаємо сіль, паприку, сухий часник та італійські трави.
Ретельно перемішуємо компоненти між собою. Висипаємо в гарбузову масу борошно, замішуємо тісто.
Сковороду змащуємо олією, викладаємо на поверхню тісто.
Вирівнюємо тісто на дно сковороди, накриваємо кришкою.
На середньому вогні обсмажуємо гарбузовий корж 10 хвилин. Далі за допомогою тарілки акуратно перевертаємо гарбузовий коржик на інший бік.
Щоб корж не прилип до тарілки, варто змастити тарілку олією.
Нарізаємо тонкими кільцями помідор, натираємо на великій тертці сир. Викладаємо на рум’яну поверхню коржа кільця помідор, посипаємо сиром.
Накриваємо піцу кришкою, продовжуємо готувати на повільному вогні 5-7 хвилин.
Після приготування радимо полити піцу оливковою олією. Можна пропустити етап з олією, піца все одно буде ароматною та смачною.
