Якщо Ви хочете навчитись пекти смачні домашні круасани, тоді Вам сюди, тут я розповім простий рецептик круасанів з шоколадною пастою, можна з будь-якою іншою начинкою.
Інгредієнти:
- 1 склянка теплої води
- 1 склянка теплого молока
- 1 склянка олії
- 2 яйця (білки в тісто, жовтки для змащування)
- 1 столова ложка сухих дріжджів
- пів чайної ложки солі
- 1 столова ложка цукру
- 5 склянок борошна
Додатково:
- 150 г масла кімнатної температури
- шоколадна паста (або інша густа начинка за бажанням)
Приготування:
- У мисці змішати молоко, воду та дріжджі. Додати білки, олію, сіль і цукор, перемішати.
- Поступово додаючи борошно, замісити м’яке тісто.
- Розділити тісто на 10 рівних частин.
- Трохи розкачати і скласти один на одного,
- прошаровуючи вершковим маслом.
- Накрити плівкою та залишити відпочивати на 1 годину.
- Розкачати у велике коло і розрізати на 16 частин.
- На край покласти начинку і закрутити в рогалики. Викласти на деко, накрити і залишити на півгодини.
- Потім змастити жовтком. Випікати за температури 180 градусів до золотистого кольору.
- Посипати цукровою пудрою.
Домашні круасани виходять дуже ніжними, обов’язково приготуйте, я впевнена Ви не пошкодуєте і порадуєте своїх рідних смакотою!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам!
