Ніжні, м’які і розсипчасті домашні коржики з родзинками: готуємо випічку на сметані до чаю просто і дуже смачно

Сьогодні поділюся рецептом дуже смачних коржиків. Тісто у них на сметані, я додала в нього родзинки. Коржики виходять м’які, розсипчасті, з дуже приємним ніжним, вершково-молочним смаком!

Інгредієнти:

Вихід ~ на 19 шт

  • Борошно ~ 330 г,
  • Цукор 80 г,
  • Вершкове масло 100 г,
  • Сметана 100 г,
  • Яйце 1 шт,
  • Розпушувач 1 ч. л,
  • Ванільний цукор 8 г,
  • Сіль за смаком,
  • Родзинки 100 г

Приготування:

У тарілку для змішування висипаю борошно, додаю розпушувач, цукор, ванільний цукор і дрібку солі

Перемішую сухі інгредієнти вінчиком.

Додаю вершкове масло, порізане на шматочки.

Перетираю руками в крихту. Роблю невелику ямку, виливаю яйце, додаю сметану.

Перемішую продукти ложкою. Додаю родзинки, підсипаю залишки борошна, і вимішую м’яке тісто.

Забираю тісто в холодильник приблизно на годину Охолоджене тісто розкачуємо. Товщина пласта приблизно 0,8 см.

Фігурною формочкою вирізаю заготовки.

Викладаю заготовки на деко. Ставлю деко випікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовці. Час випічки приблизно 20 хвилин. Час випічки і температура залежать від особливостей духовки.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал