Смачна аджика з кабачків «Дайте ще». Встигніть запастися на зиму

Ця страва сподобається тим, хто любить гостру їжу. Ваша родина буде задоволеною. Аджику можна їсти просто ложкою, а також додавати до різноманітних страв.

Інгредієнти:

  • Кабачок – 3 кг.;
  • Моркві сира – 0,5 кг.;
  • Перець болгарський – 0,5 кг.;
  • Часник – 5 голівок;
  • Томати свіжі – 1,5 кг.;
  • Сіль кухонна – 2,5 столові ложки;
  • Цукор – 100 грамів;
  • Перець чилі, мелений — 2 столові ложки;
  • Олія рафінована – 200 мл.;
  • Оцет столовий – 100 мл.

Як зробити:

  1. Всі овочі крім часнику помийте та перетріть через м’ясорубку.
  2. Висипте все у глибоку миску, додайте сіль, цукор та олію. Варіть суміш протягом 40 хвилин.
  3. Вичавите часник через прес та додайте у суміш. Варіть її протягом 5 хвилин.
  4. Влийте оцет та проваріть ще 2 хвилини.
  5. Розкладіть готову суміш у стерилізовані банки та закатайте кришками.
  6. Залишіть охолоджуватися під ковдрою.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал