#торт #пляцок #тістечко #медове #пляцок_білосніжка
Приготувала я дуже смачний пляцок, медові коржі з заварним кремом, та яблучним джемом, який вдало доповнює цей неперевершений смак.
Гарно нарізається та тримає форму, мякенький та вологий.
Отже нам знадобиться:
Для медових коржів нам потрібно:
Форма велика 32:37
- 600 гр борошна
- 150гр меду
- 200 гр масла
- 1 чайна л.соди з чубком
- 200 гр цукру
- 3яйця
- Сметани
Приготування:
У миску додаємо яйця, мед , масло, цукор, соду, додаємо борошно та замішуємо, сметаною
Тісто має вийти м‘якеньке не забите.
Розділимо на рівні 5 частин(а можна на 6 тоненьких)
Беремо по одну та розкатуємо на пергаменті.
Випікаємо до легкого золотистого кольору 4-5 хв при 180 гр.
Виймаємо разом з пергаментом та ставимо на рівну поверхню. Так випікаємо 5 коржів
Крем заварний:
- 600 мл молока
- 6 ст лож крохмалю
- 200 гр цукра
- 1 ванільний цукор ( 12г)
- 400 г масло.
Окремо у молоці розвести крохмаль додати цукор збити щоб була однорідна маса.
Виходить як середньо густа сметана.
В каструлю з тостим дном ставимо варити, постійно помішуючи на слабкому вогні. Варити треба до тих пір, поки не з‘являться перші бульбашки на крему.
Приблизно 15/20 хв.
Помішувати постійно
Зняти з вогню дати охолонути, додаємо ванільний цукор, та масло збиваємо міксером крем
наносимо на коржі
Складаємо тісто
Корж+крем+корж+яблучний джем+корж+крем+корж+крем.
А можна прилити глазур
Для глазурі:
- 3 ст л какао
- 3 ст л цукрова пудру
- 5 ст лож сметани
Ставимо у сотейник постійно помішуючи доводимо до кипіння.Як зняли з вогню додати 2ст лож масла
Дуже смачний 👍🥰🥰🥰
Прекрасний рецепт від української господині – Марина Янчий
