І знову аромат стоїть на весь будинок! Сьогодні готую ніжненький кекс до чаю « на швидку руку ». Приготувати зовсім не складно, а смак неймовірний! Цей рецепт один з улюблених.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 150 грам
- Вершкове масло – 80 грам
- Цукор – 130 грам
- Ванілін – щіпка
- Сіль – щіпка
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Яйця курячі – 3 штуки
- Молоко – 60 грам
- Журавлина з родзинками – 100 грам
Приготування:
У велику тарілку насипаємо просіяного борошна, розпушувача і солі.
У маленьку тарілочку кладемо родзинки з журавлиною, всипаємо одну ст. ложку сухої суміші і розмішуємо.
В іншу тарілочку кладемо м’яке вершкове масло. Насипаємо цукру, ваніліну і перемішуємо міксером.
Поки збиваємо, паралельно вливаємо по одному яйцю. Насипаємо борошняну суміш і заливаємо молоком, продовжуючи змішувати. Насипаємо борошняну суміш, шо залишилася і змішуємо.
Висипаємо підготовлені родзинки з журавлиною ( трохи залишаємо ) і змішуємо.
Викладаємо підготовлену масу в форму для кексу. Зверху трохи посипаємо залишками родзинок з журавлиною.
Відправляємо в розігріту до 180° С духовку на 45-50 хвилин.
Прикрашаємо цукровою пудрою або за бажанням.
