Найсмачніший оселедець маринований в кетчупі: дуже смачна закуска на будь-який стіл, цей рецепт стане вашим улюбленим

Проста, але в той же час смачна закуска. З вареною картоплею або просто з шматочком чорного хліба дуже смачно!

Інгредієнти:

  • оселедець свіжий 2 великиз або 3 невеликі
  • ріпчаста цибуля 1-2 шт.
  • кетчуп 200 г
  • вода 150 мл
  • олія 3 ст. ложки
  • сіль 1 чайна ложка
  • цукор 1 ст. ложка
  • оцет 6% 1 ст. ложка
  • запашний перець 5-7 шт.
  • насіння гірчиці 1 ч. ложка
  • лавровий лист 2-3 шт.

Приготування:

Для приготування цієї пікантної закуски потрібно свіжоморожений оселедець. Його потрібно розморозити і обробити на філе.

Наріжте філе порційними шматочками.

Також буде потрібна ріпчаста цибуля. Наріжте її за бажанням ( кільцями, пір’ям, півкільцями ).

Перекладіть шматочки оселедця в контейнер або скляну банку, перекладаючи їх нарізаною цибулею.

Також буде потрібно кетчуп або томатна паста.

З спецій потрібно запашний перець, насіння гірчиці і лавровий лист. Звичайно, спеції можна не додавати, в складі кетчупу вони вже присутні. Все на ваш смак. Мене такий невеликий набір спецій влаштовує і я вважаю за краще додати їх до маринаду.

Для приготування маринаду в сотейнику з’єднайте воду з кетчупом, додайте сіль, цукор, олію і спеції. Перемішайте і доведіть на середньому вогні до кипіння. Зніміть з вогню, додайте оцет. Залиште маринад охолонути до теплого стану.

Теплим маринадом залийте оселедець з цибулею. Закрийте посуд кришкою і приберіть в холодильник на добу.

Через добу пікантний, ароматний, смачний оселедець готовий! Готуйте із задоволенням, приємного приготування і смачного Вам!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал