Не думала що з моркви вийде така смакота – морквяне печиво

Рецепт смачного морквяного печива швидкого приготування. Печива готуються без яєць і молочних продуктів. Для основи використовується тільки подрібнена морква, вершкове масло і борошно. Солодкість надає цукор, аромат – кориця і ванілін. Печиво виходить м’яким, має яскраво-помаранчевий колір, а головне, така випічка не тільки смачна, але і корисна.

Інгредієнти:

  • Морква 140 г
  • Цукор 60 г
  • Вершкове масло 70 г
  • Борошно 200 г
  • Розпушувач 1 ч.л
  • Ванільний цукор 1 ч.л
  • Сіль 1 щіпка
  • Молота кориця 1/4 ч.л

30 хв

4 порцій

Кроки

1. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб вони стало м’яким. Масло помістіть в глибоку ємність, додайте цукор, сіль, ванільний цукор і мелену корицю.

2. Моркву очистіть, натріть на дрібній терці, стружку додайте до основного складу. Ретельно перемішайте, повністю поєднуючи моркву з маслянистою масою.

3. Борошно просійте через сито, змішайте її з розпушувачем, додайте до основного складу в два підходи, паралельно перемішуючи масу.

4. Потім руками замісіть густе м’яке тісто. Якщо воно буде липнути до рук, можна додати ще трохи борошна, при цьому не забиваючи тісто.

5. Качалкою тісто розкачайте в плоский пласт товщиною 5 мм, присипте його цукром. Цукор злегка притисніть до тіста за допомогою качалки.

6. Спеціальним ножем тісто розділіть на 16 рівних шматків у формі трикутників.

7. Вироби перекладіть на деко, застелений пергаментним папером, на відстані один від одного. Краї трикутників притисніть ножем, прибираючи моркву, яка вилізла. Деко з заготівлями помістіть в заздалегідь розігріту духовку, випікайте 15 хвилин при температурі 180 градусів.

8. Готові печива подайте до чашки чаю.

Смачного!

 

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал