Пісний МЕДІВНИК: без міксера, без яєць та молочних продуктів – м’який, вологий, ароматний і неймовірно смачний, ідеально до чаю

Готуємо пісний медівник, який на часі дуже актуальний, він виходить дуже ароматний, мякенький і смачний – хто ще не пробував, щиро рекомендую.

Інгредієнти:

На форму 30 * 22 см

  • 1 скл. цукру (200 г)
  • 3 ст. л. меду
  • 1 скл. води, чаю, соку (250 мл)
  • 2 скл. борошна (320 г)
  • 1/2 скл. соняшникової олії, рафінованої (125 мл)
  • 1/2 скл. добавок (горіхи, сухофрукти, за бажанням)
  • 2 ст. л. какао – порошку
  • 1 ч. л. соди
  • 1/2 ч. л. кориці
  • 1/2 ч. л. імбиру
  • 1/2 ч. л. кардамону
  • щіпка солі, гвоздики та чорного перцю за смаком

Приготування:

Тісто. Духовку вмикаю розігріватися до 180° С.

У ківш вливаю чай, додаю цукор, олію та мед.

Нагріваю на низькій температурі до розчинення цукру. Суміш буде тепла, не гаряча.

Просіюю соду і добре розмішую.

Борошно змішую з какао – порошком та спеціями.

У миску для замішування тіста вливаю рідку суміш, додаю щіпку солі.

Просіюю сухі інгредієнти. Добре перемішую до однорідності.

Наприкінці додаю журавлину, або будь-які інші добавки. Можна родзинки, волоські горіхи, або просто без добавок.

Форму для випікання у мене розміром 30*22 см, застелила її пергаментом. Перекладаю тісто та розрівнюю.

Випікати медівник потрібно при 180 ° С – 25-30 хвилин. Готовність перевіряю зубочисткою, вона має виходити без залишків сирого тіста.

Залишаю медівник повністю охолонути. Можна його накрити та залишити до наступного дня. Смак і аромат розкриваються з часом.

М’який, вологий всередині, зі святковим ароматом та смаком! Прекрасне доповнення до чаю.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал