Оселедець в гірчичному соусі – соус так і хочеться “вимакувати” хлібцем! Спробуйте!

Оселедець в гірчичному соусі - соус так і хочеться "вимакувати" хлібцем! Спробуйте!

Безумовно, секрет успіху оселедця полягає в приголомшливому соусі. Його так і хочеться вимакувати хлібцем! Це не закуска, а справжня смакота. Тому ваша головна місія – вчасно зупинитися, щоб не з’їсти всю рибку за раз.

Для приготування смачного соусу вам знадобиться солодка гірчиця, майонез, цукор, оливкова олія і сік цитрусового. Прекрасно підійде як лайм, так і лимон. Також знайте, що оливкову олію можна замінити на соняшникову. В результаті соус все одно буде дуже пікантним і ароматним.

Інгредієнти:

  • Оселедець – 2 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Кріп – за смаком
  • Гірчиця – 2 ст. л.
  • Майонез – 1 ст. л.
  • Оливкова олія або звичайна – 2 ст. л.
  • Цукор – 0,5 ч. л.
  • Лайм або лимон – 1 шт.

Приготування:

  1. Нарізаємо цибулю дуже тонкими півкільцями. Ділимо їх і відправляємо на дно ємності, в якій буде маринуватись риба.
  2. Вибираємо кісточки з малосольного оселедця. Нарізаємо його невеликими шматочками (розміром 2,5 см). Викладаємо оселедець на цибулю.
  3. Нарізаємо дрібно кріп. Засипаємо ним рибку.
  4. Готуємо соус. У глибокій ємності змішуємо солодку гірчицю, майонез, цукор і сік 1 лайма. Ретельно перемішуємо. Вливаємо оливкову олію. Знову все перемішуємо до однорідності.
  5. Заливаємо оселедець соусом. Перемішуємо всі інгредієнти.
  6. Накриваємо ємність кришкою. Ми залишаємо рибку маринуватися на 3 години.

Смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал