Показую, як просто і смачно приготувати сало “Кольорове” в домашніх умовах: виходить ніжне, ароматне та дуже смачне, така закусочка сподобається всім

Для любителів солоного, ароматного, ніжного сала я вирішила сьогодні розповісти і показати як саме його приготувати в домашніх умовах і для цього вам знадобиться.

Інгредієнти:

Свиняче сало 2 кг
Сіль 3 кг
Аджика 150 мл
Зелень (петрушка, базилік, реган)
Часник 3 головки

Приготування:

Сало спочатку промити, просушити. Зрізати з нього шкірку. Зробити надрізи з двох сторін (як показано на фото).

Подрібнити зелень та часник у блендері. Натерти сало з одного боку зеленню з часником, а з іншого – аджикою. Сало покласти в ємність і засипати сіллю, прикрити кришкою, залишити на три доби в темному прохолодному місці. По закінченні часу, сало дістати, “промести” від зайвої солі і покласти в холодильник або морозильну камеру.