Сьогодні будемо готувати дуже смачну закуску – хрусткі палички з кабачків в сирній паніровці. Готуються кабачки в духовці без краплі олії. Впевнена цей рецепт сподобається багатьом. Просто, швидко і дуже смачно виходить. Рекомендую!
Інгредієнти:
- кабачки — 2 шт.
- сметана — 200 г. ( або 2 яйця )
- 2 зубчика часнику
- сіль, перець
- сир — 100 г.
- панірувальні сухарі — 100 г.
Приготування:
Кабачки нарізаємо брусочками товщиною 1 1,5 см. У сметану додаємо подрібнений часник, сіль і чорний мелений перець. Все перемішуємо. На середній або дрібній терці натираємо 100 грам сиру ( у мене голландський ) і всипаємо туди стільки ж панірувальних сухарів. Перемішуємо. Тепер кожен брусочок опускаємо в часниково-сметанний соус, а потім обвалюємо в суміші з сиру і панірувальних сухарів. Надлишки струшуємо і укладаємо на деко, застелений пергаментом.
Все те ж саме робимо з іншими кабачковими паличками. Замість сметани можна використовувати збиті яйця. У нас вийде ціле деко кабачкових паличок, відправляємо його в заздалегідь розігріту духовку до 180 – 200 градусів на 25-30 хвилин до золотистої рум’яної скоринки. 
Час приготування буде залежати від потужності вашої духовки. В результаті виходять смачні, ніжні і соковиті кабачки з хрусткою сирною скоринкою зверху. І при цьому ми приготували кабачки без використання олії. 
Всім рекомендую цей рецепт. Подавати краще з сметанним соусом, як гарнір або як самостійну страву.
