Один рецепт – два торта. Для всіх любителів Наполеона і Карпатки

В цьому рецепті поєднуються два класичних торта, які всі люблять: Наполеон і Карпатка. Тільки в нашому випадку, все готується простіше і швидше, а результат виходить цікавіше.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • молоко і вода по 100 г;
  • борошно 120 г;
  • масло вершкове 80 г;
  • сіль щіпка;
  • яйця 4 шт .

Для приготування крему необхідно:

  • молоко 400 г;
  • яйця 2 шт;
  • цукор 150 г;
  • крохмаль кукурудзяний 60 г;
  • масло вершкове жирне 160 г;
  • ванілін.

Процес приготування

  1. Яйця збиваємо з цукром і крохмалем.

    Порада: крохмаль підходить і картопляний або можна замінити просто борошном.

  2. Вливаємо молоко і варимо крем на невеликому вогні, постійно перемішуючи до густоти.
  3. Знімаємо з плити, вмішуємо вершкове масло і залишаємо остигати.
  4. З’єднуємо молоко з водою, маслом, сіллю і прогріваємо на плиті.
  5. Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо тісто.
  6. Ми залишаємо остигати тісто, перемішуючи.
  7. Коли маса буде тепла вбиваємо по 1 яйцю, кожен раз добре вимішуючи.

Тісто буде густо стікати в лопатки. Ділимо на 2 частини.

Деко застилаємо пергаментом і викладаємо частину тіста, рівномірно розрівнюємо.

Кожен корж випікаємо при 200 градусах близько 10 – 15 хвилин.

Коли виймете коржі, притисніть руками, щоб поверхня стала рівною.

Обрізаємо по краях обидва коржі, щоб вони стали рівними.

Кожен корж ріжемо на 4 частини.

Збиваємо крем міксером до пишноти і легкості.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом.

Верхи не змащуємо, а ось боки обмазуємо і обсипаємо подрібненим арахісом або шоколадом, мигдальними пелюстками.

Застеляємо плівкою і відправляємо в холодильник на ніч, щоб він просочився і стабілізувався.

Торт дуже смачний, ніжний, просто тане в роті, дуже нагадує улюблений пломбір.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал