Польський рецепт чудового торта, який буквально тане в роті, а готується з простих продуктів

Часто готую цей торт для своєї родини. Адже це дуже просто, а продукти доступні.

Попри це, торт виходить надзвичайно смачним, ніжним і щоразу дарує море насолоди. Ніжним торт робить м’який заварний крем, з приготуванням якого впорається кожен. Мої родичі й гості обожнюють польський тортик, і я готую його майже кожних вихідних.

Для тіста візьміть такі продукти:

  • Молоко 100 мл;
  • Вода 100 мл;
  • Масло вершкове 80 г;
  • Борошно 150 г;
  • Пекарський порошок одна чайна ложка;
  • Яйця чотири штуки;
  • Сіль половина чайної ложки.

Для крему візьміть такі продукти:

  • Молоко півлітра;
  • Яйця дві штуки;
  • Цукор 150 г;
  • Борошно 100 г;
  • Масло вершкове 180 г.

Поетапний процес приготування:

1. Приготування заварного тіста

В першу чергу необхідно покласти масло в каструлю та помістити на вогонь середньої інтенсивності. Після того, як масло розтане, влити молоко, воду і розмішати, а потім всипати сіль.

Окремо треба з’єднати борошно з пекарським порошком і ввести в суміш у каструлю після того, як вона закипить.

Потрібно вимісити тісто прямо в каструлі, воно має вийти густим. Треба його перемішати за допомогою лопатки до однорідного стану, а потім прибрати з вогню, щоб охолонуло.

У тепле тісто треба  вбити яйця і перемішати. У вас вийде густе і тягуче тісто.

Далі тісто потрібно розділити на дві частини та перекласти у форму, вистелену пекарським папером.

Далі треба нагріти попередньо духовку до 200 °. Помістити тісто на 20 хвилин. Потім запекти другу частину. Коржі повинні повністю охолонути.

2. Приготування заварного крему

У каструлю потрібно налити молоко, вбити яйця, всипати цукор і борошно. Розмішати та відправити на плиту. Варити на вогні слабкої інтенсивності, весь час помішуючи віночком. Коли з’являться бульбашки на поверхні суміші, необхідно прокип’ятити її три хвилини та зняти з вогню. Нехай остигає.

Окремо збити масло у м’якому стані за допомогою міксера до пишності. Додати по одній ложці крем у масло і перемішати.

3. Формування торта

Один корж покрити всім кремом і накрити другим.

Верх торта можна прикрасити так, як вам подобається. Далі треба помістити торт на дві години на холодильну камеру.

Любите торти? Як ви її готуєте для рідних? Діліться думкою з нами та іншими читачами!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал