Для цих бананових булочок знадобляться дуже стиглі солодкі банани. Їх легко розім’яти вилкою. А ще я підсипаю в тісто родзинки. Якщо вам він не подобається, замініть таку добавку будь-яким іншим сухофруктом. Чула, що банан добре поєднується з фініками.
Інгредієнти:
- Банан – 2 шт.
- Сухі дріжджі – 1 ч. л.
- Сіль – 3 г
- Яйце – 1 шт.
- Пшеничне борошно – 350 г
- Вершкове масло – 2 ст. л.
- Родзинки – 80 г
Приготування:
Стиглі банани очистіть від шкірки, розімніть вилкою. До пюре додайте яйце, сухі дріжджі та вершкове масло. Перемішайте. Вмішайте в масу родзинки.
Борошно змішайте із сіллю, суміш теж пересипте до бананового пюре. Замісіть м’яке однорідне тісто. Накрийте його харчовою плівкою та залиште на 1-1,5 години.
Коли тісто виросте, розімніть його на присипаній борошном поверхні. Розділіть тісто на 9 частин, сформуйте круглі булочки. Викладіть їх на лист і накрийте.
За хвилин 45 можете відправляти вироби в духовку. Випікайте булочки у розігрітій до 190 градусів духовці до 20 хвилин. Далі дайте їм охолонути і присипте цукровою пудрою.
Ось екзотична випічка і готова. Булочки в мене вийшли дуже пишними й м’якими, пружні, наче подушки. Подаю їх до солодкого какао чи кави. Поєднання неймовірне!
Як вам рецепт?
