Секрети бабусиних смачних млинців. Млинці «3 склянки»

Простий рецепт смачний млинців зі звичайного набору продуктів. Вигадуйте різні смачні начинки і у вас вийде повноцінний обід або вечеря.

Інгредієнти:

  • вода та молоко по 200 мл;
  • борошно, 160 г;
  • яйця, 3 шт.;
  • сіль дрібку;
  • цукор, 2 ст. л;
  • олія соняшникова, 3 ст.л.

Приготування:

  1. Продукти мають бути кімнатної температури.
  2. Яйця змішуємо із сіллю та цукром, перемішуємо.
  3. Всипаємо частину просіяного борошна і перемішуємо.
  4. Вливаємо тепле молоко, перемішуємо.
  5. Всипаємо залишок борошна та перемішуємо.
  6. Вливаємо кип’яток і інтенсивно вимішуємо тісто, щоб воно не взялось грудками. Завдяки кип’ятку, тісто при обсмажуванні випікатиметься ажурним.
  7. Залишаємо тісто на 15 хвилин. Вливаємо олію і перемішуємо.
  8. Обсмажуємо млинці на сковороді, змащеній олією.

Якщо віддаєте перевагу найтоншим млинцям, тоді тісто розбавляйте водою сильніше, якщо товстіші – зробіть його густим. Але дуже тонкими робити млинці не рекомендую – молочний смак у млинців пропаде і вони стануть просто несмачними шматками тіста.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал