Смачненькі помідори у власному соку з перцем. Таких смачних ви ще не пробували

Така консервація з поєднанням помідорів, перцю, часнику та хрону, вас здивує. Ваша родина залишиться задоволеною пікантним та ароматним смаком цих помідорів.

Інгредієнти:

  • Помідори, сливки – 2 кг.;
  • Дозрілі томати – 2 кг.;
  • Перець солодкий – 250 гр.;
  • Хрін – ¼ склянки;
  • Часник – ¼ склянки;
  • Сіль кухонна – 2 столові ложки;
  • Перець чорний, горошком;
  • Цукор – 4 столові ложки.

Як зробити:

  1. Зробіть з великих помідорів томатне пюре за допомогою блендера. Поставте сік варитись протягом 25 хвилин. Не забувайте прибирати піну.
  2. Після перетріть пюре через сито. Сік перемістіть у каструлю, додайте подрібнений часник та подрібнений хрін.
  3. Наріжте перець тонкими смужками та додайте у томатний сік.
  4. Додавши сіль та перець проваріть суміш протягом 10 хвилин.
  5. Розкладіть помідори, перець горошком у стерильні банки.
  6. Поставте банки стерилізуватись, накривши кришками. Простерилізуйте банки протягом хвилин.
  7. Витягніть перець з томатного соку та покладіть у банки з помідорами.
  8. Після налийте сік та знову прикрийте кришками.
  9. Простерилізуйте банки. Об’єм 1 л. – 15 хв., 3 л. – 20 хв.
  10. Закрутіть кришками та поставте охолоджуватись при кімнатній температурі.
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал