Лаваш сьогодні широко використовується для приготування різних страв. Його беруть для рулетів, пиріжків, коржів з різною начинкою. Пропоную вам скористатися моїм новим та цікавим рецептом.
Інгредієнти:
- лаваш чи тортильї, 4 шт;
- яйця, 4 шт.;
- сир, ковбаса, помідори;
- сіль, перець, масло вершкове.
Приготування:
- Яйця перебиваємо віночком із сіллю та перцем, можна ще додати італійські чи прованські, ароматні трави.
- Тонкий лаваш вирізаємо за діаметром вашої сковороди.
- Ковбасу та помідори ріжемо кубиками, а сир натираємо на великій тертці. Не зайвими у цій страві будуть обсмажені гриби, солодкий перець, хто любить, може ще додати шматочки оливок.
- Сковороду змащуємо шматочком вершкового масла і виливаємо половину яєць, викладаємо лаваш і на нього розкладаємо ковбасу, сир.
- Поверх кладемо лаваш, на нього помідори та сир.
- Накриваємо лавашем і повторюємо всі етапи з продуктами, поки вони не закінчаться.
- Заливаємо другою частиною збитих яєць. Накриваємо кришкою та смажимо на невеликому вогні протягом 5 хвилин.
- Перевертаємо і смажимо другу сторону ще 5 хвилин.
Такий своєрідний пиріг з різними начинками – це чудовий сніданок, перекушус та доповнення до вечері.
