Будь-яка риба приготована таким способом буде ніжною і соковитою

З правильним підходом зробити соковитою можна будь-яку рибу. Просто рибу потрібно не обсмажувати, як роблять це зазвичай, а протушкувати в соусі, щоб вона повністю просочилася смаком.

Інгредієнти:

  • філе тріски “або будь-яка риба на ваш смак”
  • зелений і червоний перець
  • помідори
  • цибуля ріпчаста
  • морква
  • базилік, часник
  • томатна паста
  • по їдальні ложці оцту і солодкого соєвого соусу
  • сіль, чорний перець, паприка, чилі, лавровий лист
  • трохи масла або олії.

Приготування:

Беремо філе тріски (6 шт) і промокаємо його серветками для видалення зайвої вологи.

Розігріваємо в глибокій сковороді масло і першим обсмажуємо нарізану середніми шматочками цибулю. Потім подрібнюємо до неї 3 зубчика часнику. Через 4 хвилини додаємо на сковороду нарізані кубиками перці і нарізану тонкою соломкою моркву і подрібнені помідори.

Додаємо щіпку солі, вливаємо густу томатну пасту, оцет і соєвий соус. Слідом посипаємо все перцем, додаємо паприку і чилі для гостроти. Кладемо лавровий листок і перемішуємо. Накриваємо кришкою і на слабкому вогні тушкуємо 6 хвилин. Тільки тепер кладемо в соус нашу рибу – тріску або на ваш смак.

Тримаємо ще 12 хвилин під кришкою на слабкому вогні і страва готова.

Докладний процес приготування дивіться у відео нижче:

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал