Повітряний і ніжний кекс, з додаванням сиру і родзинок

Рецепт кексу з додаванням сиру побачила на кулінарному сайті, приготувала. Кекс повітряний, ніжний і в міру солодкий. Приготувати кекс не складно і не так багато часу буде потрібно на його приготування, моїй родині дуже сподобався.

Інгредієнти

  • Яйця 3 шт
  • Вершкове масло 100 г
  • Цукор 150 г
  • Сир 200 г
  • Ізюм 100 г
  • Сіль щіпка
  • Ванілін за смаком
  • Розпушувач для тіста 1,5 чайні ложки
  • Борошно 200 г
  • Цукрова пудра за смаком

Приготування повітряного і ніжного кексу з додаванням сиру

1. Ізюм промиваємо гарячою водою і просушуємо.

2. Яйця розбиваємо в ємність.

3. Додаємо до яєць цукор, ванілін і дрібку солі, збиваємо.

4. Вершкове масло розтоплюємо на водяній бані і додаємо у збиту суміш, також збиваємо.

5. Сир протираємо через сито і додаємо в суміш, збиваємо до однорідного стану.

6. Борошно змішуємо з розпушувачем для тіста і просіюємо через дрібне сито.

7. Додаємо борошно в суміш, розмішуємо.

8. Додаємо родзинки в тісто і розмішуємо, поки родзинки рівномірно розподіляться по тісту.

9. Форми змащуємо маслом або застилаємо пергаментом і викладаємо тісто.

10. Духовку розігріваємо до 180 С і ставимо кекс для випікання. Випікаємо кекс до готовності близько 40-50 хвилин.

11. Спечений кекс дістаємо з форми, за бажанням посипаємо цукровою пудрою і охолоджуємо.

Кекс розрізаємо на частини і подаємо до столу.

Приємного чаювання!

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал