Рецепт кексу з додаванням сиру побачила на кулінарному сайті, приготувала. Кекс повітряний, ніжний і в міру солодкий. Приготувати кекс не складно і не так багато часу буде потрібно на його приготування, моїй родині дуже сподобався.
Інгредієнти
- Яйця 3 шт
- Вершкове масло 100 г
- Цукор 150 г
- Сир 200 г
- Ізюм 100 г
- Сіль щіпка
- Ванілін за смаком
- Розпушувач для тіста 1,5 чайні ложки
- Борошно 200 г
- Цукрова пудра за смаком
Приготування повітряного і ніжного кексу з додаванням сиру
1. Ізюм промиваємо гарячою водою і просушуємо.
2. Яйця розбиваємо в ємність.
3. Додаємо до яєць цукор, ванілін і дрібку солі, збиваємо.
4. Вершкове масло розтоплюємо на водяній бані і додаємо у збиту суміш, також збиваємо.
5. Сир протираємо через сито і додаємо в суміш, збиваємо до однорідного стану.
6. Борошно змішуємо з розпушувачем для тіста і просіюємо через дрібне сито.
7. Додаємо борошно в суміш, розмішуємо.
8. Додаємо родзинки в тісто і розмішуємо, поки родзинки рівномірно розподіляться по тісту.
9. Форми змащуємо маслом або застилаємо пергаментом і викладаємо тісто.
10. Духовку розігріваємо до 180 С і ставимо кекс для випікання. Випікаємо кекс до готовності близько 40-50 хвилин.
11. Спечений кекс дістаємо з форми, за бажанням посипаємо цукровою пудрою і охолоджуємо.
Кекс розрізаємо на частини і подаємо до столу.
Приємного чаювання!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
