Рецепт самий звичайний, але пиріг виходить дуже смачним і ароматним. Абрикоси можна замінити іншою начинкою.
Інгредієнти:
- масло вершкове розм’якшене, 100 г;
- цукор, 6 ст.л;
- яйця, 2 шт;
- сметана, 250 г;
- сіль дрібка;
- борошно, 230 г;
- абрикоси, 9 шт;
- розпушувач, 15 г.
Приготування:
Розтоплене вершкове масло змішуємо з цукром і перетираємо масу до однорідності.
Додаємо яйця і віночком перемішуємо. Додаємо сметану і перемішуємо.
Додаємо сіль і просіяне борошно з розпушувачем, перемішуємо тісто.
Форму застеляємо пергаментом.
Абрикоси ріжемо на дві половинки, кісточку прибираємо.
Викладаємо тісто. Викладаємо шар абрикосів.
Запікаємо при температурі 180 градусів протягом 30 – 35 хвилин.
Виймаємо форму, накриваємо серветкою або легким рушником, залишаємо остигати.
Остиглий пиріг посипаємо цукровою пудрою.
Пиріг виймаємо з форми, ріжемо порційними шматочками і подаємо до чаю.
Дуже ароматний і смачний пиріг, можна доповнити сметанним кремом, абрикоси люблять такі поєднання.
