У класичному варіанті ми використовуємо хліб, солод або сухарики. Але тут все це не знадобиться. А ось свіжозірвані листочки будуть в самий раз. такий напій дуже корисний і прекрасно освіжає. І готувати його досить просто.
Підійдуть листя будь-якого сорту винограду. Першу настояну рідину я зазвичай зливаю. А ось наступна партія домашнього квасу придатна для пиття. З однієї банки закваски виходить 5 банок напою. Кожен раз його потрібно настоювати 3 – 4 дні.
Інгредієнти:
- Виноградне листя – 35 шт.
- Цукор – 10 ст. л.
- Вода – 6 л
- Ізюм – 20 шт.
Приготування:
- Зірвіть середні листя з лози і добре їх промийте. Потім складіть в трилітрову чисту банку.
- Додайте родзинки, 5 ст. л. цукру і залийте теплою водою. Перемішайте, щоб розчинити цукор.
- Накрийте банку марлею або кришкою з отворами і залиште в теплому місці ( наприклад, на сонячному підвіконні ) на 3 – 4 дні.
- Злийте воду, а в банку з закваскою знову всипте цукор і влийте теплу воду. А через 3 дня отримаєте відмінний квас. При бажанні повторіть процес.
Такий напій сподобається як дорослим, так і дітям. Злегка його охолодіть і можете пити. Виноградний квас швидко втамовує спрагу і, на відміну від чаю, не містить кофеїну.
А чим освіжаєтеся ви?
