Для приготування цього кексу потрібно всього 10 хвилин часу, інше зробить духовка. А на кухні знайдеться все, що потрібно! До речі, цей шоколадний кекс можна перетворити у ванільний, прибравши зі списку інгредієнтів какао, замінивши його ваніліном.
Інгредієнти:
- Борошно 1 скл. (склянка 200 мл)
- Цукор 1 скл
- Какао 2 ст. л.
- Молоко 0,5 скл. (можна замінити кефіром, сметаною, йогуртом)
- Олія 0,5 скл.
- Яйця 2 шт.
- Розпушувач 1,5 ч. л. (або 0,5 ч. л. соди, гашеною 1 ч. л. оцту)
Приготування:
Спочатку включимо розігріватися духовку на 180 градусів. Тісто робиться дуже швидко! Яйця збиваємо з цукром.
Додаємо молоко, олію і какао. Перемішуємо.
Борошно змішати з розпушувачем і поступово просіяти до шоколадної маси.
Ретельно перемішуємо тісто, щоб не було грудок. Якщо використовуєте замість розпушувача соду, то в самому кінці соду гасіть оцтом і додаєте в тісто.
Форму для запікання змащуємо олією і виливаємо наше тісто.
Ставимо в уже розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо 45 хвилин. (Готовність перевіряємо зубочисткою).
Готовому пирогу даємо трохи охолонути в формі, потім виймаємо і даємо охолонути повністю.
Охололий пиріг можна посипати цукровою пудрою, а можна покрити глазур’ю.
Глазур:
- цукор 2 ст. л.;
- какао-порошок 2 ст. л.;
- масло вершкове 40 гр.;
- молоко 50 мл.
У ковшику змішуємо какао з цукром. Вливаємо молоко і варимо близько 3-х хвилин на мінімальному вогні, постійно помішуючи.
Додаємо вершкове масло, перемішуємо і тримаємо на вогні до тих пір, поки масло не розтопиться. Готову глазур знімаємо з вогню і даємо трохи охолонути.
Охололий пиріг покриваємо ще теплою шоколадною глазур’ю.
Пиріг також, за бажанням, можна прикрасити горішками!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
