Просто тане в роті – дуже ніжний і смачний, ароматний чізкейк з ніжним вершковим кремом

Дуже ніжний і смачний, ароматний чізкейк з ніжним вершковим кремом.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • яйця, 3 шт
  • молоко, 100 мл
  • цукор, 120 г
  • ванільний цукор, 1 ч.л
  • борошно, 80 г
  • олія, 70 мл
  • крохмаль, 40 г
  • сіль щіпка
  • сік лимона, 1 ч.л.

Для приготування крему:

  • згущене молоко, 120 г
  • масло вершкове, 100 г
  • варення на ваш смак, 2 – 3 ст.л.

Процес приготування

  1. Жовтки змішуємо з 2 ложками цукру і ванільним цукром молоком кімнатної температури, олією. Вимішуємо вінчиком до однорідності.
  2. Додаємо крохмаль і просіяне борошно, вимішуємо тісто.
  3. Білки змішуємо з сіллю і збиваємо міксером в густу і стійку піну.
  4. Додаємо лимонний сік і ще збиваємо пару хвилин, всипаємо цукор 4 ложки і збиваємо до стійких піків.
  5. Змішуємо обидві маси за допомогою вінчика або лопатки.
  6. Форму застеляємо пергаментом і викладаємо тісто, розрівнюємо.
  7. Духовку розігріваємо до 160 градусів.
  8. Ставимо вниз ємність з окропом і запікаємо 1 годину.
  9. Остуджуємо на решітці. Обрізаємо краї.
  10. Розм’якшене вершкове масло змішуємо зі згущеним молоком і збиваємо.

Бісквіт змащуємо будь-яким варенням і викладаємо зверху товстий шар крему. Обмазуємо боки і ставимо тортик в холодильник на пару годин.

Крем для такого бісквіта ви можете приготувати будь-який за своїм бажанням.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал